南太行山珍百宝箱

南太行山珍百宝箱

规格 1*12袋 1950g 箱体规格 480*190*340mm

八里沟山珍百宝箱包括：野生灵芝、杏菌菇、鲍鱼菇、杏鲍菇、山红豆角、野生香芝麻叶、天然白灵菇、天然黄金菇、龙须菌、黄花菜、山木耳丝、槐花等12种太行山珍野味。季节不同，内含山珍种类会略有不同。

十二种山货一箱齐，食用菌山货的最多组合，实惠又大气，连续畅销15年。

野生蜜蘑 蜜蘑又称蜜环菌，是迄今为止为数不多的被人们所认知，但仍然无法人工培育的野生菌类，堪称名副其实的“山珍”.富含大量钙、磷、铁等微量元素，蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成分是一般蔬菜的几十倍。

食用方法：将干品用温水浸泡1-2个小时，回软后洗净，可与各种肉类同炖，口味鲜香无比。

天然香菇  香菇是世界第二大食用菌，也是太行特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D），实为烹饪之上品。

食用方法：经干品切片后用温水浸泡1-2个小时，回软后洗净，可与火腿、肉丝、青菜等同炒。亦可于肉类同炖，香气扑鼻，味道非同寻常。

天然真姬菇 又名海鲜菇、胶玉菇、鸿喜菇、蟹味菇，是一种优良的食用菌，真姬菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，具有独特的蟹香味，有“香在松口蘑，味在真姬菇”之说，是一种低热量、低脂肪的健康食品。

食用方法：将干品用温泉水浸泡1-2小时候 ,在沸水中煮15-20分钟，清水洗净，沥干水分，可与肉丝、火腿片、笋片爆炒成盘菜，也可与鸡鸭肉煲汤食用，蟹味十足，可一饱口福。

茶树菇，又名茶薪菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，香浓纯正，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属于高档食用菌类，为宾馆，家庭演戏高级保健食品。

食用方法：用温水浸泡2个小时，回软后，清水漂洗去除杂质和散发的孢子，切成2-3cm小段，用热水煮10分钟后取出，可与肉丝爆炒成盘菜，或与鸡、鸭同炖，风味极佳。

天然黄金菇 又名榆黄菇、金顶菇、菜花菇，是食用菌家族的一个新品种，其香味浓郁，口感脆嫩。

食用方法：将干品置于50度温水浸泡2小时，回软后清水漂洗，除去蒂头杂质，由于有一种浓香气味所以需煮沸20钟后捞起，冷水清漂15分钟后取出与肉丝、火腿片、青红椒拼成炒盘或与鱿鱼、干贝一起煮成汤料。

天然白灵菇 白灵菇又称阿魏菇，“西天白灵芝”,“天山神菇”等。营养价值极高，周身洁白如玉，菌肉肥厚，是一种极其珍贵的食用菌。

食用方法：将干品于清水浸泡2小时左右，回软后洗净，沸水中煮15分钟后，清水浸泡10分钟，除去异味，可与肉类青红椒共炒成盘菜或与豆腐、香葱同煮。

龙须菌 又称发状念珠藻，广泛分布于沙漠，高山和贫瘠土壤中，贴于荒漠植物的下面，其形如乱发，颜色乌黑，故又得名“发菜”,也被人称为“地毛”.是一种极名贵的食物。通常对发菜的营养成分分析，发菜的营养价值很高，每千克发菜忠含蛋白质200~234.1克，碳水化合物570克、粗脂肪55.9克、磷450毫克、钙25.6克、铁2克。还含有海胆酮、蓝藻叶黄素、藻蓝素和别藻蓝素等。营养成分高于同量的肉类与蛋类。在农历新年的广东菜式中更为常见。但事实上，发菜并不是菜，而是菌。因发菜跟“发财”谐音，港、澳、台同胞和海外侨胞特别喜欢它，不惜以重金馈赠亲朋或制作佳肴。

发菜（干）做法指导：

1.在食用前，应先用温水浸泡2小时左右，去杂质，洗净后轻轻揉擦，使其松散，再用清水漂洗，然后烹调。

2.作菜肴脆滑细嫩，细嚼有声，别有风味，清香宜人，多与鲍鱼、干贝、虾仁、鸡鸭；鱼丸等烧汤。

3.炒烩，如与虾米，鸡蛋同炒；或切成小块作为冷盘；或掺入肉糜内做丸子；或用油皮卷上发菜，挂糊后放入锅内油炸成发菜卷。

4.与冬菇、熟笋及绿色菜烧入素席等等。

5.发菜也多用于制作花色菜的辅助材料。

虫草参 又称羊角参，因形如羊角而得名。它是一种稀有的根茎类植物。长在山间或者树林中。营养非常丰富。含有20多种人类必须的氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力，有强身壮体的功效，是当今吃出健康吃出美丽的纯天然食品。

食用方法 :本品是虫草参干品。 食用方法非常简单：将虫草参干品用清水洗净沥干水分，直接放到油锅里炸就可以了，注意要在尤文五至六层热的时候放入，小火慢炸，虫草参会迅速变粗变大。当炸至黄白色不到金黄色时迅速捞出，炸很了就糊了，不好吃。捞出后趁热将事先调制好的盐，味精，孜然等佐料撒在上面就大功告成了。稍微晾一下就可以吃了。

特点：又鲜又香又酥又脆。营养又丰富。好吃！！

鲍鱼菇

营养丰富，肉质肥厚，风味独特，每100克干品含有蛋白质7.8克，脂肪2.3克，水分10.2克，多糖类69克，粗纤维5.6克，钙21毫克，磷220毫克，铁3.2毫克，还含有8种人类必需氨基酸。而非必需氨基酸中谷氨酸，天门冬氨基酸、丙氨酸最多。所以在目前栽培的食用菌中，鲍鱼菇是人们比较理想的菌类食品之一。

食用方法：将干品用温水浸泡2小时左右回软后洗净，沸水中煮15分钟后捞出，便可依个人喜好与荤或素同炒，亦可做汤，其营养丰富，清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。

野生灵芝

灵芝是一种有病能治病、无病能强身的药食兼用菌，没有任何副作用和依赖性。男女老少都可饮用，据我国最早的两部医学巨着《神农本草经》及《本草纲目》介绍，灵芝分为六种，按色泽分别为：赤芝、青芝、白芝、黑芝、黄芝、紫芝，其中最常见的和药效最好的为赤芝，即红灵芝。灵芝虽然味道很苦，但苦而香，苦可以加入白糖或冰糖调味，根据灵芝的特点，现介绍集中既简便，效果又好的食用方法：

先将灵芝洗净，弄成1-2公分的小块。然后泡茶炖汤泡酒均可，除了泡酒以外，每次食用放太多。尤其是炖汤，一到两块为宜，多了太苦影响汤的口感。泡茶时可调点白糖或冰糖，中和苦味。

1 灵芝泡水法：把灵芝剪成小块，放在茶杯内，用开水浸泡后当茶喝，边泡边喝，一般灵芝泡一杯，可冲开水喝一天。

2 灵芝泡酒：将灵芝放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可以加入一定得冰糖或蜂糖。

3 灵芝炖肉：将灵芝切成小块，无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉。（每次炖肉放一两块即可，放多了苦味影响口感。

山木耳 木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的着名食用菌；可荤可素，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”,其营养价值可与动物性食物相媲美。刚采摘未经晒干的鲜木耳含有毒物质、必须晒干后再用温水泡软后才可食用。有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食；孕妇不宜多吃。木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同食易消化不良。

木耳清洗：

1.在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软。

2.温水中放入木耳，然后加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。

3.木耳以做辅料为主，荤素皆宜，炒菜、烩菜、做汤等辅以木耳，味道异常鲜美。